みるみるパワーチャージ
鎌倉野菜が届きました
どれもこれも新鮮で色鮮やか～
見るだけで嬉しくなります
奥から
｢紫大根｣
｢ビーツ｣
まん丸なのは｢黒丸大根｣
カラフルな葉野菜は｢スイスチャード｣
ビーツの酢漬け
先日美味しいお酢を頂いたので
さらにおいしく出来ました～
ビーツの葉と茎のきんぴら
これぞまさにスーパーフード！
立派な葉と茎にテンション上がります
紫大根と人参ラペ
シャキシャキ感がたまりません
なんぼでも食べられます
家にあった人参もラペにしました
長芋とあおさ海苔の和え物
これまたお土産で頂いた
あおさのりの佃煮が大活躍です
千切りした長芋に和えて
乾燥あおさのりも少々加えました
総菜プレート
●黒丸大根の皮ごとグリル
●しめじと切り干し大根とひじき煮
●ささみキュウリのごま和え
常備食と盛り合わせると
まんぷくランチに
黒丸大根のグリルは
ホクホクでめちゃ旨です！
菜食主義･ヘルシー志向
でもないのですが(笑)
食材がこんなにも新鮮で
おいしくて元気がでる色合いだと
調理も楽しくさらにお野菜が
大好きになります
以上、鎌倉野菜でした～♪